Cara Membuat Kolak Bola - Bola Pelangi

Cara Membuat Kolak Bola - Bola Pelangi | Salah satu makanan ringan yang bergizi dan mengeyangkan yaitu kolak. Kali ini variasi kolak yang akan saya informasikan resepnya yaitu kolak bola-bola pelangi. Sesuai dengan namanya bola-bola pelangi, kolak ini pun berisi bola-bola yang berwarna-warni seperti pelangi. Sehingga tampilannya akan lebih menarik, bukan hanya untuk anak kecil orang dewasapun biasanya akan lebih tertarik dikala tampilannya menarik.

RESEP KOLAK BOLA-BOLA PELANGI

Bahan - bahan Bola :

• 300 gr ubi putih, kupas, kukus, haluskan
• 100 g tepung sagu
• 1/2 sdt garam
• 100 gr kolang-kaling
• 2 sdt pewarna merah
• 2 sdt pewarna hijau
• 1/2 sdt pewarna kuning

Bahan kuah :

• 500 ml santan
• 200 gr gula merah, sisir
• 1 lembar daun pandan, simpulkan
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/2 sdt garam

 Cara Membuat :

1. Bola-bola : campur ubi yang sudah dihaluskan dengan garam dan tepung sagu, aduk sampai tercampur rata. Bagi adonan menjadi tiga bagian, masing-masing diberi pewarna yang telah disediakan. Setelah pewarna tercampur rata, bentuk bulat adonan satu persatu sebesar kelereng, sisihkan.
2. Rebus bola-bola sampai mengapung pada air mendidih. Angkat dan tiriskan.
3. Kuah : campurkan semua bahan kuah dan masak sampai mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
4. Masukkan bola-bola ubi dan kolang-kaling, aduk rata. Masak hingga mendidih kembali.
5. Angkat dan siap disajikan ( 6 porsi )

Sekian informasi tentang Cara Membuat Kolak Bola-Bola Pelangi, varian kolak yang lain juga dapat anda coba seperti Kolak Bola Pisang Pandan. Sehingga masakan anda selalu variatif, dan anda selalu dapat memberikan kejutan untuk keluarga dirumah dengan aneka masakan yang anda sajikan. Selamat mencoba.